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女性吃素能保持住良好身材

发布时间:2020-03-04 19:15:38 阅读: 来源:耳坠厂家

女性吃素能保持住良好身材

女性吃素能保持住良好身材 三九养生堂

现代人注重养生,为了健康,为了减肥,经常吃些素菜,减少身体器官的负担,让自己的身体更为健康,非常受广大女性朋友的欢迎,但每个人都能吃素吗?接下来就跟小编一起来学习吃素的注意事项吧。

1、 素食的分类

在日常生活中,素食一般分为两大类:一种是可以喝牛奶吃鸡蛋或者是至少吃其中一种的“蛋奶素”;一种是完全不吃任何动物来源食物的“纯素”.前者一般认为不会明显影响营养素供应,而后者需要非常仔细地安排膳食营养,避免营养素的缺乏。

2、素食不宜者

素食虽然好处很多,但并不一定适合每个人。未成年人和孕妇,都处于代谢旺盛,细胞快速生长的时期,对营养素需求量较大,但一些人体生长发育所必需的营养素,如维生素B12和维生素D,几乎只存在于动物来源的食品中。

另外,各种素食虽然也含有铁、锌元素,但其存在状态与动物来源的铁、锌不同,而且往往含有多种“抗营养因素”,即妨碍营养素吸收的物质,使这些微量元素不易为人体吸收利用。

所以,对于幼儿和孕妇等对铁、锌等营养素需求非常旺盛的人群,以及有贫血、缺锌症状的人,食纯素后如不额外补充营养,可能导致病情更加严重。

此外,有胃肠道疾病的人,或身体虚弱的老人,对营养素的吸收能力本就较差,如果实行纯素膳食的话,同样可能造成营养素的缺乏,如维生素B12、钙和锌等。以上人群如果因为特殊原因而必须食素的话,则应在专业医师和营养师的指导下进行。

3、素食的作用

女性吃素能保持住良好身材

素食带来的各种良好的身体感受,其实都有着最基本的科学道理:各种蔬菜水果、杂粮豆类、菌菇薯类含有多种溶性维生素,钾、镁、钙等矿物质元素,膳食纤维和低聚糖,大量抗氧化物质和一些有保健作用的功能成分。

如果吃的是天然食材的素食,这样很难出现蛋白质过剩的现象,给肝肾和消化系统带来的负担就比较小,人体会感觉餐后更轻松,精神状态更好。

从食品安全角度考虑,由于生物放大定律,植物性食物中的环境污染物水平通常低于动物性食品,所以减少动物性食品之后,体内摄入的难分解污染物会减少,可能也是让身体感觉轻松的原因之一。

从这里可以看出,食素的好处,主要来自于天然植物性食物的好处,而不仅仅是“不吃荤”的好处。肠道菌群正常了,新陈代谢顺畅了,污染物质减少了,肝肾负担小了,很多人就会感觉身体清爽,精力充沛,思维敏捷,心情安宁。

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