重庆周边区县美食特产你知道多少?
重庆周边区县美食特产你知道多少?
重庆作为一个网红旅游城市,不光有美景,还有许许多多赞不绝口的美食,并且每个区县都有自己的代表特产。今天我们就来盘点重庆周边区县的美食特产,看看有没有你的家乡吧!
1.武隆羊角豆干
武隆羊角豆干是重庆著名的特产,相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺,味道鲜香麻辣,是居家旅游必备之选。
2.忠县豆腐乳
又名忠州豆腐乳,由于是豆腐发霉发酵制作而成,也叫作霉豆腐。由于我是忠县人,对家乡的豆腐乳印象深刻。小时候不爱吃饭的时候,爷爷总会给我夹一块豆腐乳,胃口马上就来了,下凡开胃菜的不二之选。
3.奉节脐橙
奉节脐橙,艳丽橙红而果大,圆滑细腻的肌肤透露着金色的光泽,脆嫩的肉质入口而化渣。从小吃到大的脐橙,逢年过节招待客人的最佳选择,水分多,也非常甜。
4.万州烤鱼
这个就不用多说了吧,没有不知道万州烤鱼的,麻辣味,泡椒味,蒜香味,口水都要流出来了。但是有些地方打着万州烤鱼的招牌,味道却不正宗,所以要多尝试几家对比味道,或者你们有没有人知道哪儿能吃到最正宗的万州烤鱼,欢迎留言评论。
5.合川桃片
合川桃片是是合川区传统名点之一,始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。又软又甜,深受老人小孩喜欢,价格实惠,每次同事回老家大家总会让他带上几盒。
6.垫江砸酒
这个可能很多朋友就没见过或者喝过了,我小时候跟着爷爷奶奶长大,爷爷那时候会时不时做一罐来喝。用高粱封存在坛子里发酵,有点类似于米酒,一点点酒味但是又很甜。院子里几个老人孩子一人一口轮流喝,乘着凉,摆摆龙门阵,满是惬意。
7.彭水米粉
彭水米粉是用当地特色大米磨成浆汁再用彭水特制工艺晾晒。用刀切成丝开水烫一下就可以吃,搭配蔬菜味道鲜美,汤汁浓郁。
8.火锅
哈哈,这应该算是全重庆的特产了,我去过其他几个城市,吃过当地的火锅,都没有我们重庆的火锅地道,不够麻辣,可能是他们吃不了辣的原因吧。当然,各有各的特色,但是,我仍旧最爱我们重庆的火锅。
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