双节期间食品安全监管工作

双节期间食品安全监管工作

为切实保障节假日期间人民群众食品安全，结合假日消费特点，龙桥镇积极开展中秋、国庆双节期间食品安全监管工作

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此次监管工作深入全镇食品流通、大中型餐饮、农村家宴、三小、食品生产等企业单位，重点对经营户的主体资质和经营行为进行检查，特别是对食品生产单位的生产条件、原材料、退货产品等方面进行了详细的梳理检查。

在检查过程中，我镇要求各单位切实履行主体责任，规范操作流程，严禁采购野生菌等非法原辅料加工食品，对存在问题的单位，责令其作出整改报告，及时整改解决问题。同时要求大中型餐饮单位在节日期间对5桌以上集体性用餐情况进行上报，由镇食安办工作人员对其进行监督抽查。

对于农村自办群宴，镇食安办在节前向厨师及信息员发送了节前安全提示，并要求各村社区信息员及时上报并现场进行监督检查。

双节期间，我镇共集中检查大中型餐饮单位10家，流通单位9家、生产企业5家、三小单位2家、零售药店13家、学校幼儿园5家、农贸市场2家，督导农村家宴12起，并对其中4家未办证餐饮单位进行了整改督促。

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