宁乡资福欲建湘菜食材产业研发中心13家食品加工企业签约食品加工-【新闻】

发布时间：2021-05-28 14:53:59 阅读：次来源：耳坠厂家

宁乡资福欲建湘菜食材产业研发中心 13家食品加工企业签约_食品加工

Foodjx导读：有天时、地利、人和之利，位于长沙大河西的宁乡县资福乡要建设湘菜食材产业研发中心了。18日上午，湖南省宁乡县湘菜食材产业招商推介会召开，首批13家食品加工企业签约资福，宁乡舞起了湘菜食材产业的龙头。宁乡资福：要建湘菜食材产业研发中心宁乡县资福乡提供的资料显示，资福位于宁乡中部，是典型的农业大乡，山清水秀、资源丰富、土壤肥沃、全乡无一家污染企业，水质优良，已经具备发展食材产业的基础条件。产业基础良好：资福乡拥有林地5.8万亩、旱土0.8万亩、水田3.8万亩，辖区内气候适宜，风景秀丽，土壤肥沃，水质优良，是发展现代生态农业的良好平台，已形成了以晒黄烟、油茶林、优质稻、牲猪、生态有机食品五大产业为主的生产基地。目前，资福打造湖南湘菜食材名镇有了基本构想：一是力争用5年时间、投入20亿元、打造食材生产加工基地，引导湘菜食材产业向规模化种植、标准化生产、产业化经营和品牌化销售方向发展，提高食材产业的综合效益，实现丰富城乡居民菜篮子和充实农民钱袋子的双赢。二是重点引进一批产业相关企业进行食材的加工、冷藏、物流、展销，推动产业集聚，延长产业链条，形成规模效应；建设湘菜食材产业研发中心，增加产品种类，提高产品价值，抢占食材市场。三是从基地建设、土建工程建设、原材料采购、生产加工到产品储运，均按ISO14000环境质量体系认证、ISO9001－2000国际质量管理体系标准和HACCP危害分析关键控制点规范进行管理和控制，项目建设采用国际先进的加工技术和方法，产品的安全卫生保证符合国家出口产品质量技术标准和日本的JAS标准及美国FDA的标准，力争达到国内同行业先进水平，使产品能够走出国门，占领国际市场。 13家食品加工企业签约在这次推介会上，宁乡县资福乡政府分别与省湘菜产业促进会、湖南天锦食品连锁管理有限公司、湖南光辉食品有限责任公司、湖南聚广源实业投资有限公司、湖南潭州农业发展有限公司、湖南奇志食品发展有限公司、长沙市天心区湘荣食品有限公司、长沙市岳麓区张老三食品加工厂、长沙市雨花区丰谷食品加工厂、长沙县湘特白竹食品厂、莲香福食品有限公司、津津食品有限公司、湘韵食材发展有限公司等13家食品加工企业，新兴现代高端农业旅游休闲产业园和石鱼塘观光园2家现代休闲产业项目，博赢精密模具有限公司1家工业项目和资福商业街、资福财福广场、资福幸福楼3家商业项目签订正式合同，合同总计金额22.5亿元。此次推介会由中共宁乡县委、宁乡县人民政府主办，湖南省湘菜产业促进会、宁乡县招商局、宁乡县资福乡人民政府承办，湖南天下湘菜产业文化传播有限公司协办。原省政协副主席、省湘菜产业促进会会长李贻衡，以其自身的经历对宁乡县发展湘菜食材产业提出了一些具体意见。省政协副主席武吉海提出湘菜现已占据越来越重要的位置，湘菜食材产业属于朝阳产业，有巨大的市场前景，希望宁乡，特别是宁乡县资福乡抓住机遇，建立一个专业化、规模化、产业化的湘菜食材产业园，主推湘菜的整体发展。湘菜食材产业发展纳入省政府整体发展规划近年来，湖南省湘菜餐饮行业已经一跃成为千亿支柱产业。长沙市商务局提供的数据显示，仅长沙市餐饮行业的零售总额就突破了400亿元，在平稳增长的情况下力争在2015年做到840亿元。这一切，与湘菜食材加工业的崛起密不可分。湘菜食材产业的发展也被明确纳入省委、省政府的湘菜产业整体发展大规划当中，《关于加快发展湘菜产业的意见》当中显要提出，打造湘菜产业链。湘菜生产企业、加工企业和餐饮企业要加强联合，以生产企业连产品基地，加工企业连配送中心，餐饮企业连产品消费中心，餐饮企业之间连锁运营，形成从生产、加工、连锁配送到定销的相互配套、相互支撑的完整湘菜产业体系。重点支持一批企业发展湘菜原料、辅料、调料生产加工基地，引导湘菜产业和农业密切结合，创办为湘菜企业直接服务的蔬菜基地、种养基地、调味品生产基地，为湘菜企业提供无公害、符合标准的原辅材料。要支持有条件的企业发展湘菜原辅料配送中心，扶持有条件的农贸市场、餐饮（烹饪）行业协会、农民合作组织等共同组建社会性的菜品配送中心。积极引导湘菜行业与食品加工业密切结合，加强湘菜原辅材料加工基地建设，使湘菜产业与食品加工业相互促进，共同发展。随之配套的《湖南省湘菜产业发展引导资金管理办法》当中第一条就提出：重点支持制定全省湘菜产业发展规划，并对各市州、省直管县市制定具有本地特色的湘菜产业发展规划和区域性特色菜系发展规划给予适当支持。

(来源：中国食品机械设备网)

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