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宁夏发布冬季药膳预警通告宁夏药膳-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:09:14 阅读: 来源:耳坠厂家

宁夏发布冬季药膳预警通告_宁夏,药膳

Foodjx导读:冬季是群众食用药膳进补的高峰季节。宁夏回族自治区卫生厅近日发布《关于预防食用冬季药膳引起食物中毒的预警通告》,广大群众应增强食品安全意识,加强自我防范,切勿自行购买。 目前民间流传的药膳配方不少,但很多配方中的食材身份可能不仅仅是食物,还是药物。一些药物存在毒性,擅自进食,可能会导致中毒。卫生部公布的药食两用的材料,包括陈皮、红枣、山药等,这一类材料比较安全。一类是属于在医生指导下,可用于添加到保健食品,常见的有当归、五味子、珍珠粉、蜂胶等。还有一类属于禁止加入药膳的材料,诸如八角莲、千金子、六角莲等,这些药材具有一定毒性,如若不慎添加,可能会对人体造成伤害。此外,中药与食物也存在诸多搭配禁忌,例如猪血忌地黄、何首乌;鲤鱼忌朱砂;萝卜忌地黄、何首乌;狗肉忌杏仁等。 自治区卫生厅提醒,食用药膳进补要按照正确的方法制作,并注意药膳禁忌。如若有食用药膳后出现口、唇、舌发麻,脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感,恶心、发慌等中毒症状,应及时催吐并立即到医院进行救治。

(来源:新华网)

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