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【资讯】CIKB2017聚焦场景化洗碗机成亮点

发布时间:2020-11-13 13:58:49 阅读: 来源:耳坠厂家

10月24日,2017年中国国际厨房博览会(CIKB2017)落下了帷幕,当我们站在行业和消费角度再次回顾这次展会的时候,我们发现,中国厨房正在迎来变革。 10月24日,2017年中国国际厨房博览会(CIKB2017)落下了帷幕,当我们站在行业和消费角度再次回顾这次展会的时候,我们发现,中国厨房正在迎来变革。

由消费升级和创新技术引导的中国厨房开始从传统的家庭烹饪区升级为家庭交流互动区,这种变化已经传导至厂家。从展会上看,厨电制造企业正试图通过多个维度的场景向消费者展现未来厨房的轮廓,而在这些展示中,虽然油烟机、燃气灶等传统厨电仍然是中心,但是厨房品类正在扩张,洗碗机、微蒸一体机等等新品类开始站上风口。

其实不仅在这次展会上,随着新零售概念的兴起,厨电品牌零售旗舰店越来越重视与消费者的交流和互动。在此推动之下,各种场景的厨房开始在门店中出现,消费者可以直面感受未来家中的厨房。在此影响之下,场景化展示、场景化营销开始带动厨房生态发生变革。

增强互动 加强体验 厨房场景营销走向终端

在本次CIKB2017展会上,场景化展示和带动效果最好的当属方太、华帝和帅康。

方太将整个展馆主题设定为“油烟情书”。方太副总裁孙利明介绍,在方太建造的“油烟情书”主题厨房的场景中,观众可以感受到科技与人文的魅力交相辉映,能轻松hold住油烟不跑烟的吸油烟机、专为中国家庭厨房发明的跨界三合一水槽洗碗机、聪明又贴心能让菜鸟也做出一桌营养美味大餐的蒸箱、烤箱、蒸微一体机,以及专为大户型设计的超大升数热水器。

同时孙利明还表示,我们将从千家万户厨房采集油渍,提炼成油墨,记录下平凡生活中的感动,让每一位翻开这封油烟情书的人,都可以透过用油烟书写的文字,感受到那份存在于人间烟火之中的温暖爱意。我们此举,一方面是希望用一种感性的方式传递方太“因爱伟大”的品牌主张;更重要的是,方太想让大家看到厨电科技的发展给中国家庭厨房与生活品质带来的提升。

如果说方太展厅更多的是从人文和情感方面让观众产生共振,那华帝展厅,对于场景的设计和布置更加真实。

据华帝股份市场中心总监李洋,在展厅设计上,华帝以“智慧厨房,智尚生活”为主题,根据客群特点将展厅划分为超级明星厨房•轻奢煮艺、花样轻食厨房•健康煮艺、西式烘焙厨房•小资煮艺、环球美食厨房•极致煮艺四大厨房生活方式。所针对的人群则分别是追求高端体验、实力雄厚的成功人士,注重生活品质、养生食疗的人群,具有小资情调的都市年轻女性和兼顾中西饮食风格人群。

可以看出,华帝此次展览已不仅仅是科技产品的呈现,更多是运用厨卫产品对不同生活方式的演绎,向参观者展现华帝的厨电产品和厨房文化体验。同时,华帝的展厅还将场景、产品、文化、互动体验有机的融为一体,而非割裂的存在;并将不同品类的产品进行横向的组合展示,而非传统的按品类集合进行展示,从而达到对厨房文化及生活方式的集中展现。

与方太和华帝不同的是,帅康直接把终端专卖店研味厨房搬进了展厅,帅康品牌总监赵红霞表示,这次帅康展台的设计理念相当于浓缩的小型研味厨房,通过场景的布置和现场烹饪让大众感受到厨房中的温情。帅康研味馆分为烹饪区、展览区、互动区、交流区等,整体展区设计均流露出现代生活的简约时尚风格。

赵红霞介绍,帅康研味馆的设计,就是想通过温馨时尚的文艺范布置,极致简约的造型感,更好满足广大年轻消费者对整体家装品味、智慧科技、美食烹饪、品质厨房的所有想象。

其实,展馆的设计只是缩影,在注重体验、互动、交流的新零售理念推动下,聚焦场景更像是一场秀、一种演示,试图为消费者呈现全新的厨房生态。

洗碗机成爆点

方太水槽洗碗机、老板嵌入式洗碗机、华帝健康洗碗机、美的四合一水槽洗碗机、台式洗碗机、智能WIFI洗碗机……中国国际厨房博览会几乎成为了洗碗机展会,不管是参展商,还是观众,都将目光投向了洗碗机。确实,过去两年洗碗机的高速增长让其站在了家电“风口”。正如美的厨房电器洗碗机公司总经理乌守保所言,洗碗机是中国市场的新星,是蓬勃发展的朝阳行业,未来,洗碗机将成为家庭厨房的必需品。

从消费层面来看,“品质”已成家电消费最大趋势,在厨电市场持续扩容过程中,年轻新兴消费群体和中产阶层规模的不断壮大,市场观念逐步呈现出追求生活品质、关注体验、重视颜值、追求新奇的消费特征。而洗碗机在人们提升生活品质中扮演重要的角色,势必将迎来更大的市场空间。

在本次展会上,针对不同的厨房环境和消费需求,各大厂家则推出了不同的洗碗机产品。比如,针对安装难题,美的推出了免安装台式洗碗机,同时美的还针对中式厨房重油污餐具,推出了360°旋喷劲洗系统的“中国洁”。而针对厨房空间小的难题,方太和美的都展出了水槽式洗碗机,华帝则根据健康需求推出了有洁癖的三体健康洗碗机。此外,博世、西门子、老板和德意等都展出了洗碗机产品。

自2016年迎来发展元年之后,洗碗机市场呈现出的“爆破力”经久不衰。中怡康统计数据显示,2017年1-8月,洗碗机行业零售额规模达24.2亿元,同比增长134.7%;零售量规模达46.4万台,同比增长154.6%。中怡康预计,2017年全年洗碗机行业零售额规模将达47.6亿元,零售量将至109.7万台。

京东家电事业部-厨卫业务部总经理孙志涛也表示,国内洗碗机市场这几年爆发的趋势非常明显,增速很快,并陆续有企业在国内建厂。另外,国内和国外的饮食不一样,国外是少油、没有明火,清洗起来比较容易,工艺相对简单。而国内是多油,用明火做饭,所以清洗比较难。目前厂商正在逐渐生产符合国内市场需求的洗碗机,相信未来几年洗碗机国内市场增长依然会非常猛。

同时,孙志涛透露,京东平台2017年1-9月份洗碗机品类同比增长达239%。京东平台洗碗机品类的高增长,推广活动只是起推波助澜的作用,近几年消费者意识呈指数级增长才是触发高增长的核心要素。

虽然中国国际厨房博览会只是行业内的一次展会,但是从侧面我们看到了整个行业的发展趋势:在新的消费群体和消费环境的推动下,新零售方式开始出现并且慢慢被消费者接受,传统的厨电三件套增速开始放缓,取而代之的是洗碗机、微蒸一体机等新品类的爆发,厂家和消费者之间也不仅仅是简单的买卖产品的关系,更像是生态链上的两个环节……而这些变化,无论从哪个方面着手很有可能颠覆整个行业,对于任何一个厂家和渠道商来说,是机会也是挑战。

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