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【资讯】天津市猪肉价格上涨市场人士春节后或回落天津市猪肉斑皮桉

发布时间:2020-11-04 10:52:43 阅读: 来源:耳坠厂家

天津市猪肉价格上涨市场人士:春节后或回落天津市猪肉

??? 2010年新年之际,回望2009年蛋鸡行业大势,传统的蛋鸡行业与宏观经济的变化并不合拍,在2009年初经济形势恶劣的时候蛋鸡行业正步入短暂的春天,而随着全球经济形势的回暖,国家宣布“保八”成功之时,蛋鸡行业反而步入严冬。通观近几年行业发展大势,可以这样认为:中国蛋鸡行业正处于一个调整时期,并按照自己的步伐慢慢步入持续健康发展的微利时代。

行业方面,随着“京红1号”、“京粉1号”国产蛋鸡新品种的推出,北京峪口禽业与美国海兰公司的合作终止,许多祖代场家认为是机遇而大量进口祖代鸡,与峪口继续保持的占有率优势相叠加,导致全国父母代种鸡生产量大幅增加,促使下游产业链上的商品代雏鸡供种量也大幅增加,这也进一步加剧了行业竞争压力,恶化了国内饲养环境。随着全年饲料原料价格的不断上扬,鸡蛋、淘汰鸡价格的震荡无序,致使大部分场家对行业前景感到迷茫和困惑,但综合分析各项信息,行业还是有迹可循。

2009年1月份~10月份全年鸡蛋平均价格5.96元/千克,同比降低3%。最高点出现在9月中旬,均价为6.9元/千克,最低点出现在2月下旬,均价为5.3元/千克。具体分析影响供求关系的原因如下:

需求影响根据各年蛋价走势可以发现,近几年蛋价走势大体相同,都是在4月至5月份、7月中旬至9月底处于相对高位,说明行情受需求影响较为明显,在春节、端午、中秋均出现上涨,相反在冬季消费者增加了肉食需求后,蛋价也相应走低。

供应影响供应量主要指市场产蛋鸡的存栏量变化情况。根据农业部统计,2009年一季度全国蛋鸡存栏同比2008年降低15%左右,在四五月份全国商品代雏鸡销售量大幅增加以后一路走跌。总体来说,全国尤其是养殖密集地区蛋鸡存栏处于缩减态势,究其原因如下:

养殖效益下滑,百姓日益迷茫2009年蛋价同比往年并不低,缘何养鸡赚不到钱?表面上看,较高的鸡蛋价格将会带来较多的利润,但也需要考虑生产成本的影响。在蛋价上涨的同时,2009年饲料价格同比2008年增幅较大,经市场调查,现今养殖户每500克鸡蛋的平均生产成本已经达到2.9元~3.0元,接近鸡蛋价格,盈利空间非常狭小。同时2009年饲料价格上涨的频率过快,而鸡蛋价格却上下震荡,导致客户即使饲养水平较高,有盈利能力,也总在盈亏平衡点附近徘徊,何况部分客户受生产技术条件所限,蛋鸡生产水平较低,更难谈“盈利”二字。

疫病复杂多变,百姓出现恐慌由于祖代引种规模扩大,部分没有经验的祖代鸡场受利益驱使,没有做好进口祖代鸡的疾病净化工作,恶化了国内饲养环境,同时严重损害了行业利益。

2009年6月份以来,蛋鸡J-亚型淋巴白血病(俗称血管瘤)疫情在江苏、湖北等地区暴发,主要病症是:得病或潜伏感染的父母代种鸡所产商品代雏鸡出现鸡体多部位流血致死的现象,死亡率高达30%,这严重影响了各地养殖户的利益和对各祖代鸡场的信任度。同时随着对流感病毒变异的担忧,养殖户对疫病的控制更显苍白,出现恐慌,各地区掀起盲目淘鸡潮。

行业日趋健康,百姓终归理性随着大批中小型养殖户(存栏2000只以下)的退出,以及新一代高素质养殖户的介入,百姓不再以鸡蛋价格的涨跌为进雏时机的判断依据,而是根据自己对行业的预测和自身生产计划引进雏鸡,这也是引起2009年蛋鸡市场淡旺季区分不明显的原因。说明随着行业和市场调整进度的加快,“优胜劣汰、适者生存”的法则逐渐凸显,百姓进鸡日趋理性,行业健康发展指日可待。

相关产业的拉动在经济界人士关于“通胀”还是“通缩”的争议声中,2009年CPI同比2008年各月均出现下降。根据商务部和农业部分别对全国大中城市重点市场和大型农产品批发市场的价格监测,2009年猪肉、水产品等价格一直在低位震荡运行,这也对鸡蛋行情产生了一定影响。

2010年的蛋种鸡业仍将处于调整时期,各种要素的影响力度也不尽相同,市场也越发难以预料。但是通观行业大势,从存栏量、市场经济等角度对行业加以分析,判断2010年的大势应向祖代鸡国产化、鸡蛋区域自足化、养殖户规模扩大化等行业健康的方向发展。

预计鲜蛋市场依然波动,但总体维持高位,波峰波谷的差距将减小;原料价格依然维持高位,这就要求养殖户提高饲养能力,降低养殖成本,取得综合效益。同时受产业链影响,蛋种鸡业行情也将回暖,并快速回到以市场经济法则为基础,以质量服务为根本的健康发展之路上。

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